팥 80g, 새알 25g, 물 500ml, 설탕, 소금


1. 팥은 깨끗이 씻어서 하루정도 물에 불려놓는다.
2. 분량의 물을 부어서 팥이 무르도록 1시간정도 끓인다.
3. 팥이 물러지면 믹서기에 넣어 곱게 갈아준다.
4. 다시 한번 끓어오르면 새알을 넣고 설탕, 소금간하여 완성한다.


   
[영양분석표]
열량 단백질 지질 당질 칼슘 비타민A 비타민B1 비타민B2 니아신 비타민C
327.2 18.31 0.69 64.3 57.9 6.04 12.2 0.38 0.24 1.99 12