새알경단

하얀햇살 새알10개분량(50g), 카스텔라2g, 검정깨3g,
콩고물3g
 

1. 새알은 끓는물에 소금을 넣고 데쳐서 동동 떠오르면 찬물에 헹궈둔다.
2. 카스텔라는 흰부분만 믹서기로 갈아서 준비한다.
3. 검정깨는 설탕을 약간넣고 믹서기로 갈아서 준비한다.
4. 콩고물은 설탕을 약간 넣고 섞어서 준비한다.
5. 데친 새알을 준비된 가루에 넣어 옷을 입혀서 완성한다.