인공색소, 방부제를 첨가하지 않고 100% 국산 일반미를 사용한 개성지방 떡국으로 쫄깃하고 맛있습니다

재료: 떡국떡 70g, 닭가슴살 40g, 대파 10g,홍고추 3g, 국간장 7g, 다진마늘 4g


1. 냄비에 물을 붓고 끓으면 닭가슴살과으깬 마늘을 넣는다.
2. 닭이 익으면 건져내서 잘게 찢고 국물은 버리지 않는다.
3. ②의 국물에 떡국떡과 야채를 넣고 끓인 후 닭은 고명처럼 얹는다.

tip) 닭과 으깬 마늘을 함께 끓이는 것은 닭의 비린내를 제거하기 위함이다.